La grande passion de notre petite équipe de fabrication de gens d’ici permet la réalisation de produits d’exception. Tous nos fromages sont conçus à partir de lait entier de brebis, auxquels aucune poudre de lait ni agent de conservation ne sont ajoutés. Le terme artisanal prend tout son sens du fait que chaque étape du processus de production, de la traite des brebis à la fabrication et l’emballage du fromage est réalisée à la main.
Brebichon, Louché, Pommé, Authentique, Bohème, Volage, Pommettes du berger… que de noms évocateurs de bon goût, de raffinement et de délicatesse que seuls les fromages fins artisanaux peuvent servir sur un plateau rustique.
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